Bolinhos de quinoa e batata doce

Receita simples e rápida, pode fritar em azeite ou pode fazer no forno.
Ótimo para acompanhar com uma salada.

Ingredientes
  • 170 g de quinoa já cozida
  • 1 batata doce média cozida
  • 1/4 
  • cebola roxa
  • salsa
  • pimenta preta
  • sal
  • cominhos
Molho de iogurte
  • 1 iogurte natural
  • cebola roxa picada
  • salsa picada
  • sumo de limão
  • flocos de piripiri

 

Prepação
Numa tigela junta-se a batata esmagada e as quinoa cozida, misturar bem,Receitas fáceis de snacks que não estragam a dieta para fazer em casa depois junta-se a cebola picada, a salsa , tempera-se com sal e pimenta moida na altura e junta-se cominhos.
Mistura-se tudo muito bem e fazem pequenas bolas que se achatam.
Numa frigideira antiaderente deita-se umas gotas de azeite e fritam-se os bolinhos de ambos os lados.
Para o molho é muito simples, basta misturar todos os ingredientes na liquidificadora e serve-se com os bolinhos.

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