Bolinhos de quinoa e batata doce
Receita simples e rápida, pode fritar em azeite ou pode fazer no forno.
Ótimo para acompanhar com uma salada.
Ótimo para acompanhar com uma salada.
Ingredientes
- 170 g de quinoa já cozida
- 1 batata doce média cozida
- 1/4
- cebola roxa
- salsa
- pimenta preta
- sal
- cominhos
Molho de iogurte
- 1 iogurte natural
- cebola roxa picada
- salsa picada
- sumo de limão
- flocos de piripiri
Prepação
Numa tigela junta-se a batata esmagada e as quinoa cozida, misturar bem,
depois junta-se a cebola picada, a salsa , tempera-se com sal e pimenta moida na altura e junta-se cominhos.
depois junta-se a cebola picada, a salsa , tempera-se com sal e pimenta moida na altura e junta-se cominhos.Mistura-se tudo muito bem e fazem pequenas bolas que se achatam.
Numa frigideira antiaderente deita-se umas gotas de azeite e fritam-se os bolinhos de ambos os lados.
Para o molho é muito simples, basta misturar todos os ingredientes na liquidificadora e serve-se com os bolinhos.