Salada de espargos e quinoa

Ingredientes:

  • Mistura de alfaces, espinafres baby e coentros frescos;
  • Sete unidades de espargos verdes cozidos a vapor;
  • Três colheres de sopa de quinoa vermelha cozida; 
  • Quatro morangos ou uma mão cheia de framboesas;
  • Dez tomates cereja;
  • Tiras de frango com curcuma, pimenta preta e limão;
  • Vinagrete de limão e clorela;
  • Pimenta preta;
  • Limão. 

Modo de preparação:

Dispor a base de folhas verdes e os restantes ingredientes vegetais cortados a gosto. 
Salpicar com a quinoa vermelha e temperar com vinagrete de limão e clorela. 
Dispor no centro as tiras de frango com curcuma, pimenta preta e limão.Pode adicionar queijo feta a salada.

Bom Apetite!

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