Uma sopa verde com alho francês e vegetais, muito saudável para desintoxicar o seu organismo e nutrir o corpo e a alma!

INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de óleo de coco
• ½ Alho francês
• 3 dentes de alho
• ½ Courgette
• 200g de Brócolos
• Flor de sal q.b.
• 1 colher de chá de Pimenta
• 200g de ervilhas
• 200g de espinafre
• 50g Salsa

PREPARAÇÃO

Numa panela grande adicione o óleo de coco e aqueça, de seguida adicione o alho francês cortado em rodelas e os 3 dentes de alho picados, deixe refogar por 3-5 minutos. Adicione os brócolos e a courgette cortada em pequenos pedaços, juntamente com a flor de sal e a pimenta, deixe refogar por mais 12 minutos. Adicione água até cobrir os legumes e deixe ferver por 5 minutos, de seguida adicione as ervilhas, os espinafres e a salsa e deixe ferver por mais 5 minutos.Triture os legumes até obter uma consistência homogénea e está pronto a servir.

Pode servir com croutons e um fio de natas se desejar. 

Bom Apetite!